miércoles, 8 de diciembre de 2010

II CONVENCION DE LIDERES DEL MINISTERIO JOVEN




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"PREPARATE PARA VERLO"
Por medio de la presente los invitamos a la Pre trimestral del Ministerio Joven la cual se encuentra dirigida a:
1.  Directivas de Sociedad de Jóvenes del 2011
2.  Directivas de Conquistadores del 2011
3.  Directivas de Aventureros del 2011
Y todo aquel que desee capacitarse y conocer las actividades del Ministerio Joven del año 2011…. Te esperamos…
FECHA: 12 de Diciembre del 2010
HORA : 08:OOAM A 01:00PM
LUGAR: Iglesia de El Faro
Temas a desarrollar
1. Lanzamiento del Misión Caleb 2.0
2. Seminarios y Capacitación para las directivas.
3. Directorio Joven (Enviar sus informes de Directivas del Ministerio Joven del 2011, Adjuntamos informe)
4. Concurso Bueno con la Biblia para Universitarios 2011
5. Elección de los Coordinadores Regionales.

viernes, 3 de diciembre de 2010

El Congreso peruano aprueba la Ley de Libertad Religiosa

Viernes, 03 de Diciembre de 23511782w010 00:40 

Lima, 2 dic (EFE).- El Congreso peruano aprobó hoy la Ley de Libertad Religiosa, que dispone el pleno reconocimiento por parte del Estado y la igualdad de condiciones de los diferentes credos profesados en el país suramericano.

La nueva norma, que debe aún ser promulgada por el presidente Alan García para que entre en vigor, busca garantizar el derecho fundamental de toda persona a la libertad de religión, tal y como lo ampara la Constitución peruana.

Además, la ley hace explícita referencia al reconocimiento de las expresiones religiosas de pueblos andinos, amazónicos y afroperuanos, así como el derecho a ejercer estos credos.

La ley, que fue aprobada por 62 votos a favor y una abstención, fue calificada por el congresista oficialista Javier Valle Riestra "como norma histórica, vanguardista y, sobre todo, justa".

Por su parte, la parlamentaria Alda Lazo señaló que no se trata sólo de "una ley religiosa, sino que promueve la inclusión social".

Sin embargo, algunos sectores de las iglesias evangélicas de Perú no se han mostrado conformes con la ley, ya que en su opinión no se corresponde a la propuesta que el grupo de minorías religiosas de Perú impulsa desde 2007.

"Las minorías queríamos y esperábamos una ley dentro del marco del principio de laicidad, con separación total entre Estado e Iglesia. No queremos privilegios económicos porque a la larga perjudica a las profesiones religiosas y debilita el sistema democrático", señaló a Efe Raquel Gago, directora ejecutiva de la Unión de Iglesias Cristianas Evangélicas de Perú.

Uno de los puntos más relevantes del dictamen aprobado hoy es la apertura de la posibilidad de que las entidades religiosas puedan gozar de beneficios particulares por parte del Estado, siempre que exista un convenio previo.

"Las instituciones inscritas en el Registro de Entidades Religiosas que hayan adquirido notorio arraigo, gozarán de las exoneraciones, beneficios tributarios y franquicias que les reconozcan los convenios que, en su caso, pudieren celebrar con el Estado", establece la norma.

Esto abre la posibilidad de que otras entidades religiosas puedan acceder a convenios como el concordato que la Iglesia católica mantiene con la República peruana, mientras que este acuerdo con la Santa Sede se incluye explícitamente en una de las disposiciones de la norma.

Sobre este punto, Gago señaló que lo consigue la nueva ley es "legitimar el concordato", justo lo contrario a lo que buscaban las minorías religiosas.

"Buscábamos una ley dentro del marco de un sistema que separara Estado y religión, mientras el de hoy es un sistema pluriconfesional. Definitivamente no estamos de acuerdo con esto", señaló la representante de las iglesias evangelistas.

Otro punto significativo dentro de la nueva ley es la obligación que todas las instituciones educativas tendrán de respetar el derecho de los alumnos a no llevar los cursos de religión por motivos de conciencia, sin que esto pueda afectar su promedio académico.

Además, se ordena la creación de un Registro de Entidades Religiosas, cuyo fin será otorgar el reconocimiento jurídico civil de las mismas; aunque se establece que la inscripción en el mismo será voluntaria.

También se establece la "objeción de conciencia", que permite la oposición de un individuo al cumplimiento de un deber legal en razón de sus convicciones morales o religiosas.

Gago señaló que el grupo de credos minoritarios ya se encuentra estudiando la posibilidad de presentar una acción de inconstitucionalidad ante el Tribunal Constitucional si la ley es promulgada por el Ejecutivo.

viernes, 26 de noviembre de 2010

LLAMADO URGENTE AL REAVIVAMIENTO, LA REFORMA, EL DISCIPULADO Y LA EVANGELIZACIÓN

iasdcon-sombra* El documento original fue votado en el Concilio Anual de la Asociación General el 11/10/2010.

Dios ha llamado de manera singular a la Iglesia Adventista del Séptimo Día para vivir y proclamar al mundo el mensaje para los últimos días, un mensaje de amor y verdad (Apocalipsis 14:6-12). El desafío de alcanzar a más de seis mil millones de habitantes del mundo con el mensaje divino para el tiempo del fin parece imposible. Dicha tarea es abrumadora. Desde la perspectiva humana, el rápido cumplimiento de la gran comisión de Cristo, en algún momento cercano, parece improbable (Mateo 28:19, 20).

La tasa de crecimiento de la iglesia simplemente no está acompañando el crecimiento de la población mundial. Una evaluación sincera de nuestro actual impacto con evangelización mundial nos lleva a la conclusión de que, a menos que haya un cambio dramático, no concluiremos la comisión celestial en esta generación. A pesar de nuestros mejores esfuerzos, todos los planes, estrategias y recursos son incapaces de terminar la misión dada por Dios para su gloria en la Tierra.

LA PROMESA DE CRISTO A SU IGLESIA DEL NUEVO TESTAMENTO  adoracion

El desafío de llevar el evangelio al mundo no es nuevo. Los discípulos lo enfrentaron en el primer siglo y nosotros lo enfrentamos en el siglo XXI. La iglesia del Nuevo Testamento fue, aparentemente, confrontada con una tarea imposible. Pero, dotada con el poder del Espíritu Santo, tuvo un crecimiento explosivo (Hechos 2:41; 4:4; 6:7; 9:31). Esos primeros cristianos compartieron su fe por doquier (Hechos 5:42).

La gracia de Dios rebosó de sus corazones hacia sus familias, amigos y compañeros de trabajo. Sólo unas décadas después de la crucifixión, el apóstol Pablo informó que el evangelio era predicado “en toda la creación que está debajo del cielo” (Colosenses 1:23). ¿Cómo fue posible que un relativamente insignificante y desconocido grupo de creyentes pudiera impactar al mundo en tan poco tiempo? ¿Cómo tan pocos cristianos pudieron ser usados por Dios para transformar el mundo para siempre?

La gran comisión de Cristo fue acompañada por su gran promesa. El Salvador ordenó a sus discípulos “que no se fueran de Jerusalén, sino que esperasen la promesa del Padre” (Hechos 1:4). Y también prometió: “Pero recibiréis poder, cuando haya venido sobre vosotros el Espíritu Santo, y me seréis testigos en Jerusalén, en toda Judea, en Samaria, y hasta lo último de la tierra” (Hechos 1:8).

El amor de Cristo controló cada aspecto de la vida de sus discípulos y los movilizó a un compromiso fervoroso para servirle. Buscaron a Dios para recibir el poder prometido del Espíritu Santo, y se arrodillaron delante de él con sentida confesión y ferviente arrepentimiento. Su prioridad fue buscar las bendiciones de Dios, y con ese objetivo dedicaron tiempo para orar y estudiar las Escrituras. Sus pequeñas diferencias fueron absorbidas por el deseo acuciante de compartir el amor de Cristo con todos los que estaban a su alrededor. Su idea absorbente era alcanzar al mundo con el evangelio. Nada fue más importante. Reconocían que eran incapaces de cumplir la misión sin el poderoso derramamiento del Espíritu Santo.

Al describir la experiencia de los discípulos, Elena de White escribió: “Poniendo aparte toda diferencia, todo deseo de supremacía, se unieron en estrecho compañerismo cristiano… La tristeza llenó sus corazones al pensar en cuántas veces le habían apenado por su tardo entendimiento y su incomprensión de las lecciones que, para el bien de ellos, estaba procurando enseñarles… Los discípulos sentían su necesidad espiritual, y clamaban al Señor por la santa unción que los había de hacer idóneos para la obra de salvar almas. No pedían una bendición simplemente para sí. Estaban abrumados por la preocupación de salvar almas. Comprendían que el evangelio había de proclamarse al mundo, y demandaban el poder que Cristo había prometido” (Los hechos de los apóstoles, pp. 30, 31).

Cristo cumplió su palabra. El Espíritu Santo fue derramado con poder en el Pentecostés. Miles fueron convertidos en un día y el mensaje del amor de Cristo impactó al mundo. En un corto período de tiempo, el nombre de Cristo estaba en los labios de los hombres y mujeres por doquier. “Gracias a la cooperación del Espíritu Divino, los apóstoles hicieron una obra que sacudió al mundo. El evangelio fue llevado a toda nación en una sola generación” (Los hechos de los apóstoles, p. 489).

LA PROMESA DE CRISTO A LA IGLESIA DEL TIEMPO DEL FIN

El derramamiento del Espíritu Santo en el Pentecostés en la lluvia temprana fue sólo un preludio de lo que vendrá. Dios ha prometido derramar su Espíritu Santo en abundancia en los últimos días (Joel 2:23; Zacarías 10:1). La Tierra será “alumbrada con su gloria” (Apocalipsis 18:1), y la obra de Dios en la Tierra será rápidamente concluida (Mateo 24:14; Romanos 9:28). La iglesia experimentará un reavivamiento espiritual y la plenitud del poder del Espíritu Santo como nunca antes en su historia. Hablando del derramamiento del Espíritu Santo en el Pentecostés, Pedro nos asegura: “Porque para vosotros es la promesa, y para vuestros hijos, y para todos los que están lejos; para cuantos el Señor nuestro Dios llamare” (Hechos 2:39). Elena de White añade: “Antes que los juicios de Dios caigan finalmente sobre la Tierra, habrá entre el pueblo del Señor un avivamiento de la piedad primitiva como no se ha visto nunca desde los tiempos apostólicos. El Espíritu y el poder de Dios serán derramados sobre sus hijos. En ese tiempo muchos se separarán de esas iglesias en las cuales el amor por este mundo ha suplantado al amor por Dios y su Palabra. Muchos, tanto ministros como laicos, aceptarán gustosamente esas grandes verdades que Dios ha hecho proclamar en este tiempo con el fin de preparar un pueblo para la segunda venida del Señor” (El conflicto de los siglos, p. 517).

Cientos de miles de personas aceptarán el mensaje de Dios para los últimos días, gracias a la enseñanza y la predicación de su Palabra. La oración, el estudio de la Biblia y la testificación son los elementos de todo verdadero reavivamiento. La manifestación del Espíritu Santo se intensificará a medida que se acerque el fin, pues “…cerca del fin de la siega de la Tierra se promete una concesión especial de gracia espiritual, para preparar a la iglesia para la venida del Hijo del hombre” (Los hechos de los apóstoles, p. 45), y “miles de voces darán la advertencia por toda la Tierra. Se realizarán milagros, los enfermos sanarán, y signos y prodigios seguirán a los creyentes” (El conflicto de los siglos, p. 670).

No existe nada más importante que conocer a Jesús, estudiar su Palabra, entender su verdad y buscar la promesa del derramamiento del Espíritu Santo en la lluvia tardía para el cumplimiento de la comisión evangélica. La profetisa de Dios para el remanente de los últimos días escribió de manera muy clara como para ser mal comprendida: “La mayor y más urgente de todas nuestras necesidades es la de un reavivamiento de la verdadera piedad en nuestro medio. Procurarlo debiera ser nuestra primera obra” (Mensajes selectos, t. 1, p. 141).

Si un genuino reavivamiento espiritual es nuestra mayor y más urgente necesidad, ¿no deberíamos, como líderes, darle prioridad a la búsqueda de las bendiciones prometidas por el Cielo con todo nuestro corazón?

NUESTRA GRAN NECESIDAD: REAVIVAMIENTO Y REFORMA

Cuando buscamos a Jesús, él nos llena con su presencia y poder a través del don del Espíritu Santo. Anhelamos conocerlo mejor, y para ello el Espíritu Santo reaviva las facultades espirituales adormecidas del alma. No hay nada que deseemos más que tener una relación profunda y transformadora con Jesús. El corazón reavivado experimenta una conexión vital con Jesús a través de la oración y de su Palabra, y la reforma es el cambio correspondiente que ocurre en nuestras vidas como resultado del reavivamiento.

“Deben realizarse un reavivamiento y una reforma bajo la ministración del Espíritu Santo. Reavivamiento y reforma son dos cosas diferentes. Reavivamiento significa una renovación de la vida espiritual, una vivificación de las facultades de la mente y del corazón, una resurrección de la muerte espiritual. Reforma significa una reorganización, un cambio en las ideas y teorías, hábitos y prácticas. La reforma no producirá los buenos frutos de justicia a menos que esté relacionada con el reavivamiento del Espíritu. El reavivamiento y la reforma han de efectuar su obra asignada y deben entremezclarse al hacer esta obra” (Mensajes selectos, t. 1, p. 149). La reforma no se manifiesta en una actitud de justicia propia que condena a otros (Gálatas 5:22-24).

La obediencia a la voluntad de Dios es la evidencia de todo verdadero reavivamiento. Nuestro Señor anhela un pueblo reavivado cuyas vidas reflejen la belleza de Su carácter. No hay nada que el Señor anhele más que un pueblo deseoso de conocer personalmente su amor y compartirlo con otros.

COMPROMISO Y LLAMADO

Como líderes y representantes de la Iglesia Adventista del Séptimo Día en la División Sudamericana, le damos gracias a nuestro grande y maravilloso Dios por su fidelidad y las abundantes bendiciones que ha derramado sobre su iglesia desde el comienzo. La rápida expansión mundial de su iglesia, tanto en la membresía como en las instituciones, no es otra cosa que un milagro de Dios. Aunque lo alabamos porque trabaja de forma maravillosa para cumplir sus propósitos por medio de la iglesia, y le agradecemos por los líderes piadosos que han guiado a su pueblo en el pasado, reconocemos humildemente que, debido a nuestras debilidades humanas, hasta nuestros mejores esfuerzos se tiñen de pecado y necesitan una limpieza a través de la gracia de Cristo. Reconocemos que no siempre le hemos dado prioridad a la búsqueda de Dios a través de la oración y de su Palabra para el derramamiento del poder del Espíritu Santo en lluvia tardía. Confesamos con humildad que en nuestra vida personal, en las prácticas administrativas y en las reuniones de juntas, con frecuencia hemos actuado solamente con nuestras propias fuerzas. Muchas veces la misión de Dios de salvar un mundo perdido no ha ocupado el primer lugar en nuestros corazones. A veces, en nuestra intensa búsqueda por hacer buenas cosas, hemos descuidado la más importante: conocerlo. Con frecuencia las ambiciones mezquinas, la envidia y las relaciones personales fallidas han desplazado nuestro anhelo de reavivamiento y reforma, y nos han hecho trabajar dependiendo de nuestra propia fuerza humana en lugar de su poder divino.

Aceptamos la clara instrucción de nuestro Señor de que “el transcurso del tiempo no ha cambiado en nada la promesa de despedida de Cristo de enviar el Espíritu Santo como su representante. No es por causa de alguna restricción de parte de Dios por lo que las riquezas de su gracia no fluyen a los hombres sobre la Tierra. Si la promesa no se cumple como debiera, se debe a que no es apreciada debidamente. Si todos lo quisieran, todos serían llenados del Espíritu” (Los hechos de los apóstoles, p. 41).

Confiamos en que todo el Cielo está esperando derramar el Espíritu Santo con poder infinito para la finalización de la obra de Dios en esta Tierra. Reconocemos que el regreso de Jesús ha sido atrasado y que el anhelo de nuestro Señor era haber regresado décadas atrás. Nos arrepentimos de nuestra indiferencia, nuestra mundanalidad y nuestra falta de pasión por Cristo y su misión. Sentimos que Cristo nos llama a una relación más profunda con él a través de la oración y el estudio de la Biblia, y a un compromiso más fervoroso por compartir al mundo su mensaje para los últimos días. Nos alegramos de que “es el privilegio de cada cristiano no sólo esperar, sino apresurar la venida del Salvador” (Los hechos de los apóstoles, p. 495).

Por consiguiente, como representantes de la iglesia sudamericana, y en nombre de la membresía completa, nos comprometemos a:

  1. Personalmente, priorizar la búsqueda de Dios para un reavivamiento espiritual y el derramamiento del Espíritu Santo en el poder de la lluvia tardía en nuestras vidas, nuestras familias y nuestros ministerios.
  2. Individualmente, separar períodos significativos de tiempo diario para la comunión con Cristo a través de la oración y el estudio de la Palabra de Dios.
  3. Examinar nuestros corazones y pedir al Espíritu Santo que nos convenza de cualquier cosa que nos esté impidiendo revelar el carácter de Cristo. Deseamos tener corazones dispuestos de manera que nada en nuestras vidas impida la plenitud del poder del Espíritu Santo.
  4. Incentivar a los ministros de la iglesia a dedicar tiempo a la oración, al estudio de la Palabra de Dios y a buscar el corazón de Dios para entender sus planes para su iglesia.
  5. Animar a cada una de las organizaciones de la iglesia a separar tiempo para que los administradores, pastores, obreros de la salud, obreros de las casas editoras, educadores, estudiantes y todos los demás colaboradores busquen a Jesús y el prometido derramamiento del Espíritu Santo a través del estudio de la Palabra de Dios y la oración.
  6. Priorizar el Seminario de Enriquecimiento Espiritual y la Jornada Espiritual como medios para involucrar a los miembros, servidores de la iglesia e instituciones en un fuerte movimiento de comunión y reavivamiento, buscando a Dios en las primeras horas de cada día.
  7. Utilizar cada medio de comunicación disponible, así como las diferentes reuniones, seminarios y programas, para apelar a los miembros de iglesia para que busquen una relación más profunda con Jesús con el fin de lograr el reavivamiento y la reforma prometidos.
  8. Realizar un llamado urgente e invitar a toda la membresía de la iglesia a unirse a nosotros en abrir los corazones al poder que cambia vidas –el Espíritu Santo–, quien transformará nuestras vidas, familias, organizaciones y comunidades.

Reconocemos en forma especial que Dios utilizará a los niños y jóvenes en este último reavivamiento poderoso, y animamos a toda nuestra juventud a que participe en la búsqueda de Dios por un reavivamiento espiritual en sus vidas y así recibir el poder del Espíritu Santo para poder compartir su fe con los demás.

Hacemos un llamado a cada miembro de iglesia a que se una en oración a los líderes de la iglesia y a los millones de otros adventistas del séptimo día en la búsqueda de una relación más profunda con Jesús y el derramamiento del Espíritu Santo en las primeras horas de cada día, y también a participar de la corriente mundial de oración a las 7:00 de cada mañana o tarde, los siete días de la semana. Este es un llamado urgente a alcanzar todo nuestro territorio y rodear el mundo con una intercesión ferviente. Este es un llamado para comprometernos totalmente con Jesús y para experimentar el poder transformador de vidas del Espíritu Santo que nuestro Señor está anhelando darnos ahora.

Creemos que el propósito del derramamiento del Espíritu Santo en el poder de la lluvia tardía es concluir la misión de Cristo en la Tierra con el fin de que él pueda venir prontamente. Reconociendo que nuestro Señor sólo derramará su Espíritu, en plenitud, sobre una iglesia que tenga pasión por las almas perdidas, determinamos colocar y mantener el reavivamiento, la reforma, el discipulado y la evangelización en la cima de todas nuestras agendas de trabajo de la iglesia. Más que cualquier otra cosa, anhelamos que Jesús regrese.

Instamos a cada administrador, líder de departamento, obrero institucional, obrero de la salud, colportor, capellán, educador, pastor y miembro de iglesia a unirse a nosotros para hacer del reavivamiento, la reforma, el discipulado y la evangelización las prioridades más importantes y urgentes de nuestras vidas personales y de nuestras áreas de trabajo en el ministerio. Estamos seguros de que al buscarlo juntos, Dios derramará su Espíritu Santo en abundancia, se terminará su obra en la Tierra y Jesús volverá. Junto al anciano apóstol Juan en la Isla de Patmos, clamamos: “¡Ven, Señor Jesús!” (Apocalipsis 22:20).

* El documento original fue votado en el Concilio Anual de la Asociación General el 11/10/2010.

lunes, 15 de noviembre de 2010

I ENCUENTRO DE UNIDADES “VENCIENDO DESAFIOS"

No. Club Unidad Capitán
01 James White Gatitas Gloria Choque
02 James White Los Lobos Josué Quispe Aduviri
03 Emanuel Gaviotas Jacky Cruz
04 Emanuel Lobos Cristhian
05 Emanuel Tigres Samuel Ninaja
06 Constelaciones Géminis Karen Brenda Añari Madariaga
07 Constelaciones Centauro Jose Luis Herrera Coapaza
08 Constelaciones Fénix CRISTIAN QUISPE CUTIPA
09 Constelaciones Aries Cesar André Coaquira Chaves
10 Orión Acuario Katty Ccosi Sucapuca
11 Orión Venus Mamani Vilca Evelyn
12 Orión Andrómeda Ronald Cama Chura
Estas son las unidades valientes que se atrevieron a Vencer Desafíos. Muchos dijeron que era imposible y que eran muchos requisitos. Pero los doce capitanes y sus consejeros se propusieron realizar lo que para otros es imposible.
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martes, 31 de agosto de 2010

Deshidratación de Alimentos

Nota: Especiadeshidrataciondealimentoslidad de Artes Domesticas.

La conservación de los alimentos por deshidratación es uno de los métodos más antiguos, el cual tuvo su origen en los campos de cultivo cuando se dejaban deshidratar de forma natural las cosechas de cereales, heno, y otros antes de su recolección o mientras permanecían en las cercanías de la zona de cultivo.

El éxito de este procedimiento reside en que, además de proporcionar estabilidad microbiológica, debido a la reducción de la actividad del agua,  y fisicoquímica, aporta otras ventajas derivadas de la reducción del peso, en relación con el transporte, manipulación y almacenamiento. Para conseguir esto, la transferencia de calor debe ser tal que se alcance el calor latente de evaporación y que se logre que el agua o el vapor de agua atraviese el alimento y lo abandone.

Su aplicación se extiende a una amplia gama de productos: pescados, carnes, frutas, verduras, té, café, azúcar, almidones, sopas, comidas precocinadas, especias, hierbas, etc.

Es muy importante elegir el método de deshidratación más adecuado para cada tipo de alimento, siendo los más frecuentes: Solar, al aire libre, por rocío, por aire, al vacío, por congelación y por deshidrocongelación. También es vital conocer la velocidad a la que va a tener lugar el proceso, ya que la eliminación de humedad excesivamente rápida en las capas externas puede provocar un endurecimiento de la superficie, impidiendo que se produzca la correcta deshidratación del producto.

1. Menciones al menos tres maneras diferentes de deshidratar alimentos.

clip_image002a) Sol: El secado tradicional se realiza al aire libre, por eso necesita un buen sol, se lo hacia para conservar alimentos para las estaciones del año de menos abundancia. Básicamente el secado consiste en retirar por evaporación el agua de la superficie del producto y traspasarla al aire circundante. El método más simple consiste en colocar directamente a los productos sobre una superficie plana y negra, en donde el sol y el viento los secarán. Las nueces se secan de forma efectiva usando este método.

 

 

clip_image004b) El Aire: Este proceso depende de la velocidad del aire con que este circula alrededor del producto, su grado de sequedad, etc., y las características del producto. El aire circundante contiene y puede absorber vapor de agua. La cantidad de vapor de agua presente en el aire se llama humedad.

Está limitada a las regiones templadas o cálidas donde el viento y la humedad del aire son adecuados. Generalmente se aplica a frutas y semillas, aunque también es frecuente para algunas hortalizas como los pimientos y tomates.

 

clip_image006c) Calor Las frutas y hortalizas pueden secarse en un horno doméstico, si éste opera a temperaturas bajas. El producto preparado se coloca sobre bandejas de hornear o de malla metálico. La temperatura del horno se fija a 140°F (60°C) y se deja la puerta entreabierta (2 a 4 pulgadas)(5 a 10cm). El tiempo de secado se puede reducir si se aumenta la ventilación con un ventilador pequeño que se puede colocar fuera del horno.

 

 

2. ¿Por qué se azufran ciertas frutas, y de qué manera se lo hace?

El dióxido de azufre es un preservarte que se utiliza para mantener lo fruta en buenas condiciones por un periodo más prolongado, lo que permite extender la producción a todo el año. Este proceso también se usa antes del secado de algunas frutas para preservar el color, la perdida de sabor y la pérdida de vitamina C; no obstante, en algunas causa el efecto contrario.

Existen dos maneras de azufrar las frutas y vegetales:

  • Se quema el azufre en una cámara especial para producir el dióxido de azufre que penetrará en la fibra del alimento.
  • Se prepara una solución de dióxido de azufre disolviendo el bisulfito de sodio o el metabisulfito de sodio (tabletas Campden) en agua. Esta preparación puede utilizarse para la precocción, pero si ésta se realiza al vapor, el alimento se debe rociar luego con una solución de bisulfito o remojarse en una solución fría.

Para obtener los mejores resultados cuando se está secando el producto fresco, las frutas deben cortarse en rodajas o en cuartos, y las hortalizas en rodajas finas, picarse o cortarse en cuadritos. El secado solar de frutas llevará de 2 a 3 días o más, mientras que la mayoría de las hortalizas picadas o cortadas en cuadrito se secarán en 1-2 días.

Tiempo de sulfatación para algunas frutas:

Cultivo

Tiempo de azufrado para frutas cortadas en cuartos

Tiempo de azufrado para frutas en mitades

Manzanas

45 minutos

 

Chabacanos o albaricoques

2 horas

3 horas

Cerezas

20 minutos

30 minutos

Nectarinas

2 horas

3 horas

Duraznos o melocotones

2 horas

2 a 3 horas

Peras

2 horas

4 a 5 horas

Fuentes: Miller, M. et al. 1981. Drying Foods at Home. University of California , Division of Agricultural Science, Leaflet 2785. Hobson, P. 1994. Making and using dried foods. Pownal , Vermont : Storey Publishing.

1. ¿De qué manera se almacenan las frutas deshidratadas y se las protege de los insectos?

La eliminación del agua proporciona una excelente protección frente a las principales causas de alteración de los alimentos. Los microorganismos no pueden desarrollarse en un medio sin agua. Además, en estas condiciones tampoco es posible la actividad enzimática, y la mayor parte de las reacciones químicas se hacen mucho más lentas de lo normal. Tener en cuenta lo siguiente:

  • Verificar que se quitado toda la humedad de la fruta.
  • Bolsas Selladas, quitar el aire entes de Sellar.
  • En Frascos de Vidrio con tapa hermética, debidamente desinfectados.

Cuando los productos deshidratados se almacenan a granel, lo más apropiado es utilizar contenedores herméticos con un gas inerte, como el nitrógeno. Si se trata de partidas pequeñas, lo mejor para maximizar la vida útil es usar envases con buenas propiedades barrera para el oxígeno, el vapor de agua y la luz.

2. ¿Cómo se pueden reconstituir las frutas deshidratadas?

Dejando remojar el producto en agua limpia un tiempo adecuado.

3. ¿Qué conviene tener en cuenta al seleccionar fruta para deshidratarla?

Deben ser sanas, consistentes, no muy grandes y bien maduras.

4. ¿Cómo se almacenan las nueces secas?

Es mejor comprar las nueces enteras sin descascarilla. Conviene abrirlas antes de comerselas y consumirlas con rapidez. La nuez seca puede conservarse en empaque a prueba de humedad, para lo cual es fundamental asegurar un rango de temperaturas de entre 25 Cº y 30 Cº, con valores de humedad del 80%, con problemas de ventilación y falta de luz ) existe el peligro de que los mohos procedentes de los campos de cultivo desarrollen micotoxinas .

5. Deshidrate lo siguientes, y traiga muestras para probar.

  • Pan rallado. Úselo en una receta para probar.
  • Fruta
  • Verduras.
  • Trozos de fruta.
  • Una mezcla de verduras.
  • Trozos de verduras (zanahorias o muestras, arvejas)
  • Perejil o alguna otra hierba.

6. Reconstituir una verdura deshidratada y prepare un plato de muestra.

Enlaces

http://www.abcagro.com/agroindustria/metodos.asp#1.2.%20DESHIDRATACIÓN%20POR%20AIRE

http://www.fao.org/inpho/content/documents/vlibrary/ae075s/ae075s22.htm

http://www.fao.org/inpho/contentdocuments/vlibrary/new_else/x5691s/x5691s06.htm

viernes, 27 de agosto de 2010

Para el Pecador mas Empedernido

ESTO ES PARA TI

"La  cadena que se ha hecho descender del  trono de Dios es lo suficientemente para para alcanzar a las mayores profundidades. Cristo puede sacar a los pecadores mas empedernidos de la abismo de la degradación, y colocarlos donde se los reconocerá como hijos de Dios, y herederos con Cristo de la herencia inmortal." (T7:217)

El Espíritu Santo si te esta convenciendo de pecado, te sientes perseguido, que llevas una carga muy pesada y sucio. Esto es obra del Espíritu Santo, pero sabes no es todo. El Espíritu Santo también te quiere convencer y de que Cristo te puede sacar del Pecado, y eso no es todo te quieres hacer gustar de que eres un hijo de Dios y coheredero con Cristo Jesús.

Animo mi amigo y solos agradece a Dios por que tienes oportunidad de aceptar a Jesús en tu corazón, haz este oración, si de verdad crees que necesitas un cambio en tu vida y crees de todo corazón que Jesús tiene el poder para hacerlo:

"Señor Jesús Gracias por lo que haces por mi, aun sabiendo lo que hago, pienso y siento. Gracias por que no te cansas y cada día tus gracias son nuevas. Señor ayuda a salir de esta situación que estoy viviendo, no quiero mas, pero no puedo...Ayudame. Necesito de ti. Perdoname y limpia mi ser de todo mal. Padre te pido esto en el bendito Nombre de Jesús... Amen."

lunes, 5 de julio de 2010

Un Vaso de Agua o Jugo de Piña

Como puedes saber el estado de tu vida espiritual o en qué nivel esta.

Una forma muy simple y sencilla es analizar es como fueron los últimos sábado que hiciste, que sientes, que piensas y de que hablas. Te pido tu sinceridad, pues tu eres el único beneficiado. Responde:

1. Hiciste la recepción del sábado o hace tiempo que no lo haces y sientes que irrelevante para tu vida espiritual.

2. El sábado de mañana estas alistando tu ropa; planchando o escogiendo que ropa usaras.
3. A qué hora llegas a tu iglesia el sábado de mañana, puedes racionalizar que estas muy cansado y que el sábado es para descansar.
4. Cuando se realizan los cantos congregacionales en tu iglesia, cantas o te suena un poco aburrido y repites frases y palabras que no entiendes.
5. Cuando al que dirige se le ocurre orar de rodillas con toda la congregación, te molesta.

6. El sermón de estas últimas semanas no tiene mucha importancia para tu vida.
7. Estos últimos sábados estas almorzando en un restaurante o comprando comida o algunos alimentos buenos para la salud.
8. Estos últimos sábados estuviste comprando algunas cosas o realizando algunos trabajos, justificando que como son para la iglesia y sus programas estamos justificados de hacerlo.
9. En las conversaciones que tienes con tus amigos y hermanos de la iglesia, buen tiempo de la conversación es sobre temas seculares y en otras ocasiones gastamos nuestras palabras en temas absurdos.
10. Cuáles son los pensamientos que tienes durante el sábado, estas pensando en lo que harás el resto de la semana o estas inquieto por algunas cosas pendientes de la semana.

Con esta pregunta me gustaría ayudarte a reflexionar sobre el tema de nuestra vida espiritual. Si tienes en una charola o bandeja un vaso de agua y otro vaso de jugo de piña. Cual tomarías.
Sé que algunos pensarían así, el agua es más saludable y creo que sería lo mejor para mi salud, pues hay que tomar ocho vasos de agua diario y tomarían el vaso de agua.
Otros dirían bueno el jugo de piña es mas deliciosa, pues el agua no tiene fragancia ni sabor pero le jugo piña es delicioso.

 

viernes, 14 de mayo de 2010

Entrega del Libro Tiempo de Esperanza al Alcalde de Tacna- Perú.

Tacna – Perú.- Este jueves 13 de Mayo se hizo de la entrega del Libro Tiempo de Esperanza al Alcalde de la Ciudad de Tacna.

Con motivo de las actividades Previas a Impacto Esperanza, este 15 de Mayo, Se realizo el plan Sembrando Esperanza con la participación de cuatrocientos alumnos de los colegios adventistas de la ciudad, El Faro y 28 de Julio. Se plantaron mas 200 plantones en el bosque municipal. En esta ocasión estuvo con nosotros el Alcalde Provincial de Tacna. Sr. Luis Torres Robledo. Quien tuvo palabra de gratitud hacia la educación adventista. En esta oportunidad se le hizo entrega del Libro Misionero “Tiempo de Esperanza”, juntamente con masetero como símbolo del plan Sembrando Esperanza. En esta ocasión se hizo con la participación del Prof. Ruth Velásquez Directora del Colegio 28 de Julio, Prof. Jorge Pérez Director del Colegio el Faro y El Pr. Midhuart Montesinos.


martes, 27 de abril de 2010

Forestacion: 60 Aniversario Club de Conquistadores

FORESTACION POR LOS SESENTA AÑOS DE CREACION DEL CLUB DE CONQUISTADORES
Con motivo de los sesenta año de la creación en forma oficial del Club de Conquistadores en todo el mundo los clubes de la Ciudad de Tacna de la Misión Peruana del Sur. Tomaron el desafío de ocupar una posición activa en la sociedad haciendo actividades que hagan resaltar a los Conquistadores y a la Iglesia Adventista del Séptimo Día. Una de estas actividades fue la plantación de 500 plantones en el Bosque municipal. El domingo 18 unos 450 conquistadores y padres de familia llegaron a la bosque municipal a las 07:30am para cumplir con este Desafío.

Para estas actividades se coordino con el alcalde de la Municipalidad Provincial de Tacna, Sr. Luis Torres Robledo, quien tuvo palabras de felicitación y admiración por los Conquistadores y la IASD.

Los conquistadores de los clubes fueron desafiados y cumplieron este desafío dejando en alto el Nombre de los Conquistadores y de nuestro líder Supremo Jesucristo.

(Pr. Midhuart Montesinos)

viernes, 2 de abril de 2010

CONFERENCIA DE ORACION Y DISCIPULADO

Estamos en tiempo los lideres tiene que dejar metas mas altas para las generaciones que vienen. Tenemos que ponernos metas que solo dependan de la Fe en nuestro Dios.AFICHE LIDERA

jueves, 1 de abril de 2010

¡Nunca se Rindan!

churchill Sir Winston Churchill repitió tres veces en la escuela el octavo grado debido a que le costaba aprender. Es algo irónico que años después, ¡ la Universidad de Oxford le pidiera pronunciar el discurso de la fiesta de graduados!

Para este acontecimiento llegó con sus acompañantes habituales, un bastón y un sombrero de copa. Mientras se aproximaba al podio, el público le brindó aplausos de aprecio.

Churchill, con pausado ademán calmó la multitud, mientras se paraba firmemente delante de sus admiradores.

Luego colocó el sombrero sobre el atril. Mirando directamente a la ansiosa audiencia, gritó con voz vibrante de autoridad: “¡Nunca se rindan!” Transcurrieron algunos segundos. Se alzó en puntas de pie y gritó nuevamente: “¡Nunca se rindan!”

Sus palabras tronaron a través del auditorio. Se hizo un profundo silencio mientras Churchill alargaba su brazo en busca de su sombrero; ayudándose con su bastón abandonó la tribuna. Su discurso había terminado.

El discurso de graduación de seis palabras de Churchill fue sin duda el más corto y elocuente jamás pronunciado en Oxford. Aun así, su mensaje fue también uno que todos los presentes recordaron durante el resto de sus vidas.

perseverancia2 La perseverancia es un gran componente del éxito; si golpea a la puerta con la persistencia y el ruido suficientes, seguramente despertará a alguien.

Mientras tengas vida puedes lograr lo que te propusiste. No importa el tiempo que tomes.

Lucas 11:9
Pedid y se os dará; buscad, y hallaréis; llamad, y se os abrirá.

martes, 30 de marzo de 2010

Amor sexo y Lagrimas IV

pareja08 Disculpen por la ausencia. Pero estamos aquí de nuevo.

Trasfondo Social y Cultural. ¿Afecta la relación de pareja?

Un Escorpión esta parado en la orilla del rio, desesperado. Tiene urgencia de cruzar el rio. Va a la parte alta y baja de la ribera del rio pensando encontrar algún puente. Pero sus intentos son vanos. No queriendo resignarse, se percata de que una rana esta nadando feliz y tranquilamente en el rio.

Le dice – Señora Rana, necesito cruzar el rio, por favor ayúdeme. Lléveme en su espalda –

La rana lo mira y con cara de desconcierto le responde – Usted no sabe lo que me pide. Si lo llevo usted me va picar y los dos moriremos ahogados.

El escorpión le promete que no hará eso, se pone de rodillas y jura que no pasara. Diciéndole – Yo solo quiero cruzar, nada mas.

La rana acepta al ver la urgencia del escorpión de cruza y cree en sus promesas. La rana lleva al escorpión en su espalda y comienza a nadar. Faltando pocos centímetros en llegar a la otra orilla, la rana da un croar y dice: – Porque lo hiciste, vamos a morir ambos – El escorpión responde: - No pude evitarlo. Ambos se hunden en el agua.

Tanto el hombre como la mujer vienen de ambiente familiar:

  • Donde reino el amor y la comprensión.
  • Donde hubo hostilidad y violencia.
  • Donde hubo ausencia de los padres.
  • De un hogar disfuncional.
  • Etc…

De la forma como fueron educados y en el ambiente donde crecieron se le llama trasfondo social y cultural. Esto marca la forma de vida adulta, Esta será la forma como ellos amaran, se comunicaran o brindaran seguridad a sus familias.

Repetidas veces cuando uno esta casado, no quiere ser como es, promete no ser violento. Desea ser un esposa o esposa amorosa, comunicativos y cariñosos. Pero son atrapados por sus trasfondo social y cultural. Y no pueden cambiar las cosas.

En otras ocasiones la pareja se toma el reto de querer cambiar a su pareja. Sin tomar en cuenta su trasfondo social y cultural. Entra en una lucha titánica y salen lastimados.

También se presenta los casos donde uno de ellos, compara constantemente a su pareja con sus progenitores. Deseando que su hogar se al igual que de sus padres. Sin percatarse que su pareja tiene otra forma de educación.

Continuando. Las gran pregunta es ¿Que hacemos?

  1. Aceptar que tienes un trasfondo social y cultural distinto al de tu pareja.
  2. No intentar cambiar a tu pareja o amoldarlo a tu trasfondo social y cultural.
  3. Buscar ayuda profesional. Esto no le gusta a muchos pero es necesario. Si no tomas este paso es que no eres consiente del primer paso.
  4. No te resignes que siempre será así. Lucha y persevera.
  5. Si aun no te haz casado. No te ciegues, porque luego estarás lamentando tus decisiones. Piensa muy bien y pide consejo. Sobre todo hoye las palabras de tus padres o mayores.

Muchos se casan pensando que sus matrimonios serán distintos,  mejores y tienen muchos sueños. Pero casi siempre no consideran la posibilidad de que pueden repetir la historia.

Les pregunto ¿Que les asegura que no será lo mismo? Si sus padres también pensaron los mismo, pero repitieron lo de sus padres.

Como cortar con el trasfondo social y cultural. Muchos intentos se fabricaron e imaginaron. Pero todo fue inútil.

"El Espíritu del Señor, el Eterno, Jesus Pestá sobre mí, porque me ungió para predicar buenas nuevas a los pobres. Me envió a vendar a los quebrantados de corazón, a publicar libertad a los cautivos, y a los presos abertura de la cárcel.” Isa. 61:1.

Jesús vino para dar libertad a los cautivos de su pasado. No hay otra solución. Si aceptas a Jesús como tu salvador el hará nuevas todas las cosas. Jesús borrara de tu vida toda maldad. El tiene el poder para hacerlo, por mas que intentes tu no lo puedes hacer.

Jesús es la solución para tu matrimonio.

miércoles, 24 de marzo de 2010

Campamento "Nacidos Para Vencer"

Campamento de Menores Nacidos para Vencer,fue todo un evento que nadie podra olvidar... sobre todo esa caminata, los juegos sociales, los eventos y la piscina.

lunes, 22 de marzo de 2010

Amor Sexo y Lagrimas I

pareja08Ahora cambiamos el giro de nuestros temas.

Quisiera iniciar con una pregunta: ¿Cuál es la base del amor?
En que basamos mucha de las afirmaciones que hacemos. Un día estamos locos de “amor” por alguien, pero paso un par de meses y nada. Un día decimos que amamos y otro no sabes expresar lo que nos pasa.

El amor  se lo puede expresar de esta manera: “Cuando alguien piensa y cree que no puede hacer feliz a su pareja y decide terminar la relación, porque desea la felicidad para la otra parte.” En resumidas cuentas esto es amor. El amor no busca lo suyo, no tienen intereses personales solo quiere la felicidad y bienestar de la otra persona.

Cuando comencemos a concentrarnos en la felicidad de la otra parte y dejemos nuestros intereses a un lado, estamos amando de verdad. Pero si eres tú y nada más que tu: “Nadie me entiende, nadie me quiere” y son puras quejas estamos queriendo egoístamente.

Mañana continuamos… espero sus respuesta

Amor Sexo y Lagrimas III

pareja08

Keridos Cibernautas… 
Esta vez concluiremos con el tema del amor para entrar al sexo…. Que esta bueno.
Te pregunto ¿Con esa persona con la que estas, deseas compartir toda tu vida?
Antes que respondas. Déjame explicarte los que es pasar toda la vida con esta persona.
1.    El encanto que él o ella tiene se perderá poco a poco. Pueda ser que de ese encanto estabas locamente enamorado(a). Una día ya no será el galán sino primitivo, Lujurioso y Gaseoso. Si a ella si la vez barriendo, la confundas con una bruja. Dicho de otra manera los encantos si no saben conversar o cultivar muy pronto serás parte de ese montón de resignados a su matrimonio.
2.    La apariencia física de tu pareja te atrae, pero recuerda que un día es cintura se convertirá en cintura de pollo, lo que esta rígido se caerá, la panza crecerá.  No todo es la apariencia, si tu fijación está centrado en esto... Se sincero contigo mismo y no escapes de esta realidad.
3.    ¿La forma cómo piensa tu pareja es una parte importante? Las opiniones que deseas compartir y las conversaciones que tengas con tu pareja serán agradables o preferirás hablar de esto con otras personas, porque no sientes entendido o comprendido.
4.    ¿Sabes lo que Yugo desigual? No solo significa la asistencia a la iglesia o que sean cristianos. Tienen que ver si esta persona a nacido del espíritu o compartirá el mismo propósito para lo cual existes. Dios tiene un propósito para cada pareja. Porque un día tú anhelaras trabajar para el señor pero tu pareja será un freno para ti.
Pregunta esto a las otras parejas que tienen varios años de casados y tú se sincero contigo mismo y no inventes que tú harás cambiar a tu pareja, que es una lucha que nunca terminara. Que tu caso es muy distinto y no cometerás los mismos errores. Estos matrimonios pensaron lo mismo pero mira como están. Ellos no fueron sinceros.
Una dama lloraba y me acerque. Ella estaba muy acongojada. Intente tranquilizarla ella me dijo “Sabe encontré al hombre de mi vida” yo pensé que estaba llorando de alegría. Y ella continuo: “Pero ahora el está casado.” Esto me dejo confundido. Hablamos un rato, ella también estaba casada y no era feliz y por cosas de la vida se encontró con una persona que era la persona que ella siempre espero, pero no espero el tiempo para cruzarse con esa persona.
Esta situación es triste no deseo que te pase a ti, ni a nadie. Pero son deseos. Tú tienes la respuesta a estas situaciones.
Nos vemos el domingo… feliz Sábado, un abrazo.

jueves, 18 de marzo de 2010

Amor Sexo y Lagrimas II

Bueno ya habrá momento de comentar algo sobre el sexo... tranquilos no se desesperen.


Tenemos en claro que el amor verdadero tiene que ser libre todo egoísmo. Pero viene la pregunta: ¿Cómo se que la persona con la cual estoy o estamos intentando llevar una relación, tiene ese amor verdadero?

Cuando en la Biblia habla del amor, dice que el amor verdadero todo lo espera. Aquí esta implícita la idea de tiempo y no tiempo corto o mediano sino prolongado. El tiempo es el mejor consejero para saber si tú amas o te aman de verdad.

Esa fácil decir esto para alguien que ya pasó por todo esto, pero para alguien que está con todo su explosión hormonal y quiere el contacto físico. Es difícil concebir la idea de tiempo, uno ya quiere abrazar, sentir el primer beso y expresar cuanto piensa en esa persona y quiere decir “Te amo”.

Muchas veces somos presos de nuestras palabras, sobre todo los hombres, porque una vez le dijimos que la “amamos” y paso el encanto del primer beso. Nos obligamos a estar con esa persona a pesar que ya no sentimos la atracción de antes. Esperamos que reviente la cosa para escapar o salir de esta relación.

Por eso es muy importante en ese tiempo de conocimiento y acercamiento ser muy sincero con nosotros mismos, al no decir cosas de las cuales no estamos seguros. Pero muchas veces decimos que “la amamos” con el fin de obtener el primer beso. Porque también a las mujeres les gusta escuchar cosas similares: “Que sin ti no puedo vivir”, “Siempre Pienso en ti”, “Sufro cuando no te veo”, “No me da hambre cuando no te veo”, “Que linda que estas”, “Bajaría la luna para ti” y cosas que no son pensadas, muchas veces.

Recuerda el tiempo es importante y tu sinceridad para conocer el verdadero amor.

Esta la próxima y gracias por sus comentarios.